PDF gratuit Healthy vegan, by Marie Laforêt
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Healthy vegan, by Marie Laforêt
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Détails sur le produit
Relié: 323 pages
Editeur : La Plage (19 mai 2016)
Collection : LP.CUIS.ACT.TEN
Langue : Français
ISBN-10: 2842214684
ISBN-13: 978-2842214685
Dimensions du produit:
20 x 2,9 x 26,8 cm
Moyenne des commentaires client :
4.3 étoiles sur 5
48 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
6.310 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Ce nouveau livre de Marie LAFORET est vraiment superbe.D'un point de vue esthétique, il est très agréable à feuilleter : les recettes sont expliquées clairement, il y a beaucoup de photos. Il y a plusieurs recettes par page, comme pour son livre "Vegan" et pour ma part, ce livre reste très "aéré. On s'y retrouve facilement. Et comme à son habitude, Marie Lafôret nous a mis deux index à la fin : l'un par ordre alphabétique et l'autre par ingrédient.Du point de vue de sa conception, nous avons en début de livre plusieurs pages reprenant 10 conseils pour une alimentation plus saine (optez pour des céréales complètes, sucrez autrement et sucrez moins, assaisonnez avec des herbes, épices, aromates, privilégiez le fait maison, etc....).Il y a également un mémento pour une alimentation vegan équilibrée avec les portions à prévoir sur une journée par famille d'aliments.Elle nous parle ensuite du matériel de cuisine puis des nouveaux ingrédients stars de la cuisine saine (graines de chanvre, le kale, les graines de chia, etc...).Elle nous fait également un petit rappel sur les classiques de la cuisine vegan, les superaliments, les indispensables du sans gluten, etc...Concernant les recettes en elles-mêmes, elles sont très variées et sont classées par thème :Petit déjeuner, lunch box et déjeuner, bols repas, recettes faciles à emporter, snacks et goûters, snacks gourmands, goûters réconfortants, snacks aux fruits frais, goûters express, desserts pour tous les jours, sauces et condiments, apéro et finger food, entrées et salades, dîners pour tous les jours, recettes aux céréales, recettes aux légumineuses, soupes, recettes aux légumes, recettes de pâtes, tartes salées et pizzas, junk food façon healthy, pains, fromages vegan, plats festifs, gourmandises et desserts élégants.Marie Lafôret détaille également en sous-catégories quelques recettes : cuisiner cru, cuisiner avec un déshydrateur, cuisiner avec un blender, cuisiner avec un extracteur de jus. Elle aborde également la cuisine vivante (graines germées maison, légumes lactofermentés, etc...)Voici quelques exemples de recettes que l'on peut trouver dans cet ouvrage :Bacon de noix de coco, crème chocolat à l'avocat, nice cream à la framboise, orangeade à l'eau de coco, pesto de roquette au citron, pâte à pizza à la betterave, croquettes de quinoa au four sans gluten, caramel de dattes, spaghettis de patate douce sautés à la "bolognaise", galette de muesli à la banane, salade de riz sauvage, pois chiches et aubergine rôtie au zatar, sandwich à la crème de champignons et pousses d'épinards, scones à l'avoine et aux fruits rouges, crumble pêche/abricot à l'avoine, pesto de tomates séchées et graines de tournesol, donuts au four, crottins de cajou au thym, frozen cake aux fruits rouges, etc....Le livre étant sorti très récemment, je n'ai pas eu le temps de tester beaucoup de recettes.J'ai fait la Pink Limonade à base d'eau pétillante, de pétales d'hibiscus, de citrons jaunes et de sirop d'agave : un vrai délice !Ce livre nous promet de beaux moments en cuisine j'en suis certaine....Encore un must have à posséder !!!
Un beau livre, lourd, aux pages épaisses et agréables à tourner qui nous fait découvrir de nombreuses recettes innovantes. Certains ingrédient ne se trouvent qu'en magasin BIO mais la plupart sont des ingrédients déjà connus pour toute personne qui s'interesse déjà un peu à la cuisine dite "Healthy" ( Santé).Un reproche néanmoins ( qui fait que je ne mets pas 5 étoiles) : j'aurais aimé que davantage de recettes soient illustrées. Cela encourage tout de même à se lancer.Si mon commentaire vous a été utile, merci de cliquer "oui" sous la question ci dessous :) Merci !
Ayant le tome 1, je me suis précipitée sur celui-ci dès sa sortie. Il m'a permis de diversifier davantage mon alimentation végan. Je ne peux plus m'en passer.
Comme à chaque fois avec Marie Laforet, des recettes alléchantes et faciles à réaliser :)Je suis Vegan grâce à cette auteur d'ailleurs!Merci Marie pour ce magnifique livre.Bref, un livre de cuisine qui vous fera devenir Vegan si vous ne l'êtes pas déjà !
c'est très beau, mais autant j'ai bien aimé végan, autant celui ci est trop " spécial" pour moi, gros livre qualitatif pourtant. pas assez de photo à mon gout.
Ma bible ! Livre ultra complet, clair, détaillé. Avec des recettes plus ou moins simple, des produits que tout le monde n'a pas forcément dans son placard, en même temps il y a 500 recettes de proposés donc chacun y trouvera les recettes qui lui seront adaptés et pour le reste il faut un peu prévoir en avance ca reste tout a fait possible et accessible !
Les recettes testées jusqu'à présent sont délicieuses ! Je ne suis pas vegan et pourtant j'ai rarement trouvé un livre de cuisine aussi bon et varié. Bravo à Marie pour sa créativité ! N'hésitez plus : ce livre est une bible culinaire qui s'adresse à tous !
tout les livres Marie Laforet sont formidable !Je l' utilise souvent et nous nous régalons et mon fils de 14 ans fait ces premiers dessert avec!
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